Clitoria Ternatea Blüten, thailändisch: Anshan, englisch: Butterfly Pea, sind die Blüten der thailändischen Anshan Pflanze, die vorwiegend als Tee Aufguss und als natürliche Lebensmittelfarbe angewandt werden. Besonders bemerkenswert ist dabei die Verwendung als Farbe für köstlichen Gin. Die Farbe der Clitoria Ternatea Blüten ist besonders stabil und lässt sich derzeit noch nicht mit künstlichen Lebensmittelfarben darstellen.
Die Anshan Clitoria Ternatea Pflanze ist eine schnell wachsende und krautige Erbsen Kletterpflanze. Sie bringt nur kleine Blätter aber zahlreiche dunkelblaue Blüten hervor, die täglich nachwachsen, sobald man die Blüten abgeerntet hat. Jeden Morgen können dann die neuen Blüten abgenommen und weiter verarbeitet werden.
Alle Teile der Anshan Clitoria Ternatea Pflanze sind verwendbar und essbar. In Thailand wird die Anshan Clitoria Ternatea als medizinische Pflanze mit ihren zahlreichen Wirkstoffen eingesetzt. Ein Aufguss der dunkelblauen Blüten mit heißem Wasser färbt das Wasser tiefblau und ist eine gute Hilfe für das scharfe Sehen. Es verbessert die mit dem Alter zunehmende natürliche Sehschwäche.
Außerdem wirkt ein Trunk vom Aufguss der Clitoria Ternatea Blüten leicht abführend. Empfehlenswert sind die Anshan Blüten bei schwieriger Verdauung.
Die Anshan Clitoria Ternatea Blüten orinal aus Thailand werden von uns selbst in Zentralthailand angebaut und täglich frisch von Hand geerntet. Jede Blüte wird dabei sorgfältig von Hand samt dem grünen Blütenkelch abgenommen. Die Anshan Blüten werden dann umgehend breit zum Trocknen ausgelegt und gut durchgetrocknet, bevor sie dann von Hand abgewogen und sicher luftdicht verpackt werden. So bleiben die Blüten auch jahrelang getrocknet nutzbar, wenn sie stets vor Licht geschützt aufbewahrt werden.
Hier bei uns im Onlineshop von KD-Export können Sie die frischen Anshan Clitoria Ternatea Blüten kaufen und selbst importieren, wir versenden in die ganze Welt. Bei Fragen kontaktieren Sie uns gern und nutzen dazu einfach unser Kontaktformular.
Der Anshan Tee wird auch in anderen Mischungen, zum Beispiel mit frischem Zitronengras und Pandanus-Blättern angeboten.
Hier finden Sie weitere Informationen zur medizinischen Verwendung und zur Verwendung der Anshan Clitoria Ternatea Blüten in der Ayurveda:
Nutzung von Anshan Clitoria ternatea beschrieben unter sciencedirect.com
Nutzung von Anshan Clitoria ternatea Enzyklopädie der ayurvedischen Heilpflanzen
